Домашний йогурт — это кисломолочный продукт, получаемый путем ферментации молока с помощью молочнокислых бактерий. В отличие от магазинного, он не содержит консервантов и искусственных добавок.…
Рубрика: Технология приготовления
Йогуртница и мультиварка имеют ключевые различия в процессе приготовления йогурта. Йогуртница — специализированный прибор для ферментации молока. Она поддерживает постоянную температуру 40-45°C в течение 6-8…
Закваска для йогурта — это комбинация живых бактериальных культур. Она необходима для превращения молока в йогурт путем ферментации. Основные компоненты закваски — Lactobacillus bulgaricus и…